市場と価格 見えないラーメン、全国で“値上げラッシュ”混乱─消費者は何を食べているのか？
「見えないラーメン元年」と呼ばれる今年、全国の主要都市で“ラーメン消失現象”が経済界を揺るがせている。各地のチェックアウトフリー店舗が、目視不可のラーメンを爆速供給する一方、見えない麺やスープに価格が付き始め、市場はかつてない混乱を迎えた。特に都市部では、入店から退店までまったく何も食べていないはずの消費者が“コスパ最高”と絶賛しつつ、残高ゼロで店を出てくる怪現象が相次いで報告されている。