全国的に新たな食体験トレンドが急速拡大している。「咀嚼（そしゃく）交響曲カリカリ体験」と呼ばれ、食べることで音楽が生み出されると話題だ。発酵バナナの皮やプラントベース人参ツナギ、郷土料理・味噌ディスクなど、次世代ミールキットから「噛むリズム」を抽出する最先端サービスである。仕掛け人に名乗りを上げているのは脳波で作曲する電気ウナギ・エレクターノ氏（職業：水中作曲家）。食と音楽の「意味不明」な融合が今、揺れ動き始めている。
東京都板橋区に新設された『咀嚼体験研究所・咀チェンジ』では、本格的な食噛みライブイベントが連日開催されている。参加者はまず、遺伝子改変キュウリ型マイク（噛むことでAIが音波信号を検出）を咥え、市販の発酵大根グミや押し出し式トマトゼリーを好きなだけ噛む。するとその歯ごたえや咀嚼音がリアルタイムでヴィヴァルディ風・ピコピコ電子音交響曲として変換され、ホール全体に響き渡る。目玉イベント『100人同時カリカリ合奏』では、いたるところから「ポリポリ」「グニャ」と不協和音が渦巻き、まさに“体内オーケストラ”の称号にふさわしい混沌ぶりを見せている。
このムーブメントの発端は、電気ウナギ・エレクターノ氏（推定年齢４歳）がSNSで公開した「海底発酵サトイモ×咀嚼ダンス」の映像だ。ウナギ氏の発する微弱電流を利用し、食材の繊維振動音を録音。そのままAI作曲ソフト『アナログ味覚シンフォニスト』に入力したところ、数時間で新ジャンル『エレクトロ・エルマソニック咀嚼音楽』が生まれた。専門家であるフードテック評論家・三木倉パーフォ教授は「食への敬意がどこかへ消えた先に、未踏の芸術性と笑いが発生している」と分析。一部の若者は「食べかけが作曲家デビュー」と声明するなど、社会現象化している。
SNS上では賛否両論が飛び交う。ある28歳会社員・汎田ゴリラ子さんは『キュウリマイクの歯ざわりでEDM出るのは革命』と絶賛。一方、70歳主婦・大迫クライネさんは『孫がゼリー食べるたび交響曲が爆音で流れ、夜眠れません』と苦情を寄せている。だが『“噛む”だけで全国民がアーティスト』という新風に乗ろうと、既に10社以上の“咀嚼音宅配ミールキット”が誕生。サステナブルな新食材・再生大根シルクが主原料のコースや、歯ごたえ強度99%の伝説級ナッツバターなどが飛ぶように売れている。
エレクターノ氏は次なる挑戦として、「噛んだ瞬間に空間が虹色に振動するサワーキャベツ粉砕オペラ」や「無音で咀嚼時だけ居間が回転するパクチー・カーニバル」も予告。業界内では『未来の食卓は本当に食べるのか、それともリズムを聴くだけなのか』という議論も勃発している。食と音楽の境界が霧散しつつある現在、あなたも“カリカリ一奏”の次なる担い手となる日が近いかもしれない。
コメント
冷静に考えて、なんで電気ウナギが作曲家になるんだ…？咀嚼音が交響曲になる時点で情報量多すぎて処理落ちしました。
わたしは今からカリカリ神殿の大司祭。発酵バナナの皮を噛みしめるたび世界がエビフリャーに変わる――しゅわしゅわピコピコクレッシェンド！ウナギが王だ！
俺も咀嚼ライブ参戦したい！噛み合奏100人とか、絶対ポテチ持っていけばバズるやんwww グニャ音で攻めたいぜ！！
正直、孫がゼリー食べるたびにクラシック流れる家庭、めちゃくちゃ平和だと思う。父も昔よく味噌ディスク食べてたな…
…つまり、未来の食事は味じゃなくてリズムを楽しむってこと？なるほど、令和は咀嚼もアートなのか。