トリュフ雲

全国の空が突如、芳醇な香りに包まれている。今週初め、気象庁が“可食性トリュフ雲”の大規模流入を正式に発表したことで、食卓や文化に前代未聞の変化がもたらされている。バスクチーズケーキで知られる新鋭パティシエ・八橋マリノ氏（31）は、「突然、頭上からケーキの材料が降ってくる時代になるとは」と混乱を隠せない。