根菜ムーブメント

止まらぬ不況と教育格差、そして失われた地域活力。その泥沼から奇跡的な脱出を果たしたのは、意外にも空中を舞うジャガイモだった。エコテン渓谷で始まった“空飛ぶジャガイモ投資作戦”が、今や国内外の社会的インパクト投資家の注目を集めている。