フードロス

近年、フードロス対策が叫ばれる中、規格外野菜のアップサイクルやシェア冷蔵庫の活用など、さまざまな取り組みが進められてきた。しかし、今朝未明、青森県にて発生した“巨大ブロッコリー暴動”が社会に衝撃を与えている。規格外野菜たちが突如として自立行動を起こし、地産地消・フードシェアの現場に未曽有の混乱をもたらしている。